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材料准备简单，不油腻，简单方便快。而且味道鲜美，喜欢吃蒜的朋友可以多放点蒜，味道更佳。(喜欢吃辣的，可以要出锅前两分钟，加入适量的杭椒。)在蒸两分钟。
24分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/6 茄子切成条，或手撕成条都可以。
2/6 大蒜剁成蒜末，大小块根据自己喜好决定。
3/6 锅内油加热至7/8分热(小火)加入蒜末。
4/6 (小火)轻炒两下，加入适量的蒸鱼豉油(一大勺基本就可以了)，鸡精。转大火烧开。关火。
5/6 将汤汁均匀撒在茄条上面，蒜蓉撒上少许味精。
6/6 开水上锅蒸10分钟，美味的蒜蓉蒸茄条就可以出锅享用了。
