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南瓜比较容易保存，完整的南瓜只要放在阴凉的地方，可以保存一个月左右，放在冰箱冷藏室则可以保存2-3个月。如果是切开的南瓜，保存时需要先去掉瓤，否则容易腐败、从心部变质，用保鲜膜包好，在冰箱冷藏室内可以保存一周左右。来自林哥秀厨艺！
28分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/7 首先把南瓜切薄片，放入锅中蒸熟，然后用料理机打成泥状。放一旁备用。
2/7 然后把面粉和其它材料全部倒入盆里搅拌均匀，除了水。
3/7 然后加入适量的暖开水，揉20分钟左右，和成一个光滑的面团，静置15分钟。
4/7 然后拿一个小剂子，按扁用擀面杖擀成中间稍厚边缘稍微薄点。
5/7 芝麻炒香后加入白糖，放入料理机打碎。用来做陷料。
6/7 包好的包子放入温暖的地方发酵，发酵好，放入冷水锅里蒸10分钟左右。
7/7 来一张，熟的南瓜软包子。
在揉好面团时可以加上15克猪油来揉面，这样包子熟后很松而且洁白，揉面一定揉到面团光滑，揉越久口感越好，面越筋道。我的这款包子是一次发酵法，也可以两次发酵。
