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马齿苋性寒味略酸，有抗菌消炎的作用，可降低血液中胆固醇的含量。
1/4 准备食材，择好洗净，蒜头剁成蓉。
2/4 锅内放适量水加盐，烧开后滴入几滴豆油。
3/4 放入洗净的马齿苋焯一下
4/4 焯过水的马齿苋盛出沥干水，稍凉调入适量盐糖生抽，加入蒜蓉，最后淋上麻油拌匀即可。
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