蒜蓉马齿苋的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
蒜蓉马齿苋
打开APP,查看视频做法>>

蒜蓉马齿苋

starstarstarstarstar

1.3万点赞 · 33收藏

2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.3万

又到了吃马齿苋的季节。马齿苋含有丰富的苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点,它的ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收,降低血液胆固醇浓度,改善血管壁弹性,对防治心血管疾病很有益。

作者: 网中游泳的鱼
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系家常菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 成品。

    1/11 成品。

  • 新鲜马齿苋洗净。

    2/11 新鲜马齿苋洗净。

  • 马齿苋放入沸水锅内焯至变色,色成碧绿即可捞出。

    3/11 马齿苋放入沸水锅内焯至变色,色成碧绿即可捞出。

  • 捞出过凉水。

    4/11 捞出过凉水。

  • 摘去老的部分,留下嫩的。

    5/11 摘去老的部分,留下嫩的。

  • 切好备用。

    6/11 切好备用。

  • 锅烧热下油,放入蒜瓣和辣椒爆香。

    7/11 锅烧热下油,放入蒜瓣和辣椒爆香。

  • 放入焯好水的马齿苋。

    8/11 放入焯好水的马齿苋。

  • 翻炒片刻放入盐。

    9/11 翻炒片刻放入盐。

  • 放少许糖提鲜。

    10/11 放少许糖提鲜。

  • 一道美味的野菜出锅了。

    11/11 一道美味的野菜出锅了。

  • 小贴士

    马齿苋不直接炒,一般都要用开水焯烫后洗净粘液,口感才好。只要你喜欢马齿苋的口味,怎么做怎么好吃。

    作者: 网中游泳的鱼

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐