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下厨房是一种幸福。
20分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/5 里脊肉洗干净，切条，放入碗内，加入些许料酒，老抽，盐，进行腌制5至10分钟，备用
2/5 香干洗干净，切条状，备用
3/5 姜、蒜、葱、红辣椒、线椒切好，备用
4/5 香菜（根据个人喜好来定是否放入，我是比较喜欢吃香菜）
5/5 锅热，加入些许油，油热后加入蒜和姜爆香，并相继加入里脊肉快速翻炒，翻炒至肉微熟一同加入香干、香菜、红辣椒和线椒进行快速翻炒，直至香干炒熟捞出
香干比较容易熟，最后翻炒阶段可根据辣椒的成色（偏暗）来判断是否可出锅
