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1/7 鱼从冰箱拿出来的，先蒸五分钟
2/7 热蒜
3/7 放鱼煎，放姜，少翻动，一面熟了再煎另一面
4/7 这样就差不多了
5/7 加水，放各种调料，我放了盐，耗油，料酒，酱油，豆瓣酱
6/7 鱼起盘，再热点油放葱淋上鱼
7/7 成品
我选的海鱼，本身有点咸，放调料适量，不要放多了，不然会很咸
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