保存到手机
看更多做法
8.5万点赞 · 40收藏
独家 · 5.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名49.2万
45分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/8 准备凉糕粉250g
2/8 加入1斤40℃的温水（不烫手为宜）调成糊状，静置30分钟
3/8 在锅内到入6斤清水烧开，倒一半开水到面糊中搅拌均匀
4/8 在将面糊倒入锅中搅拌均匀，大火煮至半透明（边煮边搅拌，以免糊锅）大约需要3～5分钟
5/8 离火搅拌至气泡消失，再用小碗分装。这个量我做个十碗
6/8 倒扣在盘子里加入自己喜欢的水果，在撒上白糖就是这样的
7/8 加红糖水更好吃额
8/8 在来一张
如果凉糕开裂就是水没有加够，如果凉糕没得韧性或者是容易坏就是水加多了或者是没煮熟 红糖要提前用凉白开化开 可以加自己喜欢的各种水果或坚果，喜欢怎么加就怎么加，自己开心就好 冷藏后口感更佳
