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自制冷面
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自制冷面

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第一次做,看似简单,其实准备工作太多。

作者: honey1990
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把冷面提前泡在水里面,之后要把面煮一下,放入冷水至凉。

    1/4 把冷面提前泡在水里面,之后要把面煮一下,放入冷水至凉。

  • 2/4 然后继续烧水,加入红糖,酱油,盐,烧开了之后,倒至盆中,待凉,

  • 这时候,可以把黄瓜切丝,西红柿切块,熟鸡蛋剥皮切两半,蒜切末,全部摆入碗中,放入黑芝麻。基本快完成了

    3/4 这时候,可以把黄瓜切丝,西红柿切块,熟鸡蛋剥皮切两半,蒜切末,全部摆入碗中,放入黑芝麻。基本快完成了

  • 把蒜放入凉好的汤中,加入醋。把汤倒入碗中 就好了

    4/4 把蒜放入凉好的汤中,加入醋。把汤倒入碗中 就好了

  • 小贴士

    冷面一般就煮两分钟就好了,要不就太软了,汤想快速凉最好把盆放入一个盛凉水的盆中,这样很快就凉了。放入红糖是为了汤的颜色好。

    作者: honey1990

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