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冷面柔韧耐嚼，凉爽清淡，特别是在炎热的夏季吃上一碗冷面特别爽。
25分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/6 材料准备好（我的冷面是以前泡完放冰箱里冷冻的）
2/6 把酱牛肉、盐水肠、西红柿切片，黄瓜切丝，香菜和蒜切沫
3/6 取一个大碗，里面放入盐、味素、鸡精、白糖、海鲜酱油，在放入200ml纯净水（水忘记拍照了）调成冷面汁
4/6 冷面直接凉水下锅煮
5/6 准备一盆凉水，把煮熟后的冷面捞到盆里过凉
6/6 然后把冷面捞出放入调好汁的碗里，在放上白醋、香油、麻油、辣椒油、黄瓜、西红柿、盐水肠、酱牛肉、大蒜、香菜，拌开后就可以吃了。
先调好冷面汁再煮面，面熟的快。配菜喜欢吃就多放两样，不喜欢吃也可以少放点，每个人的口味不同，酸甜咸辣可以自己掌握。
