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炒薯粉烹饪非常简单，成功率也很好，比面条容易控制。口感爽滑q弹，是广受好评的一道主食。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 薯粉泡软备用。
2/10 干香菇泡发。
3/10 泡发好的香菇切丝，香肠切片，虾味棒切片备用。
4/10 花蛤泡盐水吐沙。
5/10 油锅烧热，葱姜爆香，放入花蛤和香菇爆炒。
6/10 加料酒炒至花蛤开嘴。
7/10 放入虾味棒和香肠翻炒，加少许酱油。
8/10 放入泡软的薯粉，用筷子和铲子配合拌匀入味。
9/10 最后加葱，加少许鸡精调味即可关火。
10/10 装盘。
香菇用25度左右的温水泡发，可以去味。粉丝有时间用冷水泡，多换几次水，没时间用热水泡软，即可捞出用油拌匀，这样都不会沾粘。
