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喜欢吃酸的辣的，想吃外面的酸辣粉，但总觉得不干净。于是自创这道菜，既操作简单，又速度便捷，最重要的是好吃，好吃，好吃（重要的话说三遍）。
15分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/12 准备红薯粉丝一卷。
2/12 锅里热开水，放入红薯粉丝。
3/12 待红薯粉丝煮煮熟时，捞出红薯粉丝放入放有凉水的盆里。
4/12 一分钟后，控干水。
5/12 放入，豆腐干丝，胡萝卜丝，黄瓜丝。
6/12 准备调料。花椒油适量，老干妈适量，醋适量，味极鲜适量。
7/12 把调料倒盆里，搅拌均匀。
8/12 搅拌好的红薯粉丝和素菜。
9/12 锅里热油放老干妈，放山西老陈醋。切记这里是油热后关了火，以后再放老干妈，醋。
10/12 倒入拌好的粉丝和素菜。搅拌均匀。放适量生抽，山西老陈醋。翻炒均匀准备出锅。
11/12 成品图。
12/12 再来一张。
红薯粉丝可以提前泡好。分两次放调料，可以使做出来的粉丝更加入味。酸辣口味，喜欢的友友可自己尝试。
