保存到手机
看更多做法
3.6万点赞 · 850收藏
独家 · 2.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名36.2万
每天不是鱼就是肉，今天就吃斋
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/3 腐竹提前一天用冷水加一点盐泡好，黄花菜，云耳，用冷水泡30分钟，粉丝也是用冷水泡20分钟，胡萝卜切丝，大白菜，河兰豆焯水备用
2/3 热锅，倒油，先放黄花菜下去炒，然后加入腐竹，云耳，胡萝卜丝，大白菜，河兰豆，把一半的南乳汁倒入把菜料炒至入味此时可加一点点水，和白糖。焖煮半分钟，然后加入粉丝，再加一点油，用筷子把粉丝挑散至汁水收干，撒上葱花，点一点芝麻油起锅。
3/3 素斋粉丝，香喷喷，开吃咯
粉丝一定是冷水泡发，用热水泡，炒起来就成糊了，南乳汁要提放一半将菜码焖入味，炒出来才入味。
