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蒸斋肠粉食材简单，方便易做，是常见的早餐品种之一。另外根据个人口味，可包卷各种食材哦！
36分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/9 准备食材：粘米粉。另备工具：蒸盘、油刷和刮铲（我用切菜刀代替）
2/9 把粘米粉倒入大盆，把水倒入搅拌成无粉粒的粉浆。
3/9 起蒸锅，蒸热蒸盘，并刷一层薄油。
4/9 端出蒸盘，勺一汤勺粉浆入内，让它在蒸盘中流动，均勻覆盖盘底，粉浆铺盖尽量薄一点。
5/9 上蒸锅盖锅盖密封蒸3分钟。
6/9 蒸熟端出。
7/9 用刮铲从右到左刮铲起，放碟中。循环操作2-6步骤，将粉浆蒸完。趁热洒上芝麻。
8/9 起油锅，爆香红葱头，放少量盐，倒适量生抽，加少量水煮开。
9/9 将调味汁均匀淋入7步骤的碟中，蒸斋肠粉完成了。
