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生菜鸡蛋汤
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生菜鸡蛋汤

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夏天不爱吃米饭,正好也在减肥,晚上只吃菜喝汤,很少吃主食,这个汤菜就挺不错的,营养,有汤有菜有鸡蛋,多喝汤能增加饱腹感,米饭就可以少吃点或者是不用吃了,为什么我这么热衷于汤菜,因为我坐月子都吃不下油腻的,闻见什么鸡鸭猪脚之类的就犯恶心,完全吃不下去,包括鸡蛋也是,就想喝白粥啃甜馒头,再来一大碗青菜鸡蛋汤,美极了!这样做出来鸡蛋也能吃下去了,还挺香的。

作者: 溪溪燨燨妈
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 全部材料:全部材料

    1/11 全部材料:全部材料

  • 生菜洗净用手撕成块、姜切丝、鸡蛋打入碗里,用筷子将蛋液打散。

    2/11 生菜洗净用手撕成块、姜切丝、鸡蛋打入碗里,用筷子将蛋液打散。

  • 热锅冷油,油温五成热倒入蛋液,开中小火煎。

    3/11 热锅冷油,油温五成热倒入蛋液,开中小火煎。

  • 鸡蛋成型后,翻面碾碎推至一旁,放姜爆香。

    4/11 鸡蛋成型后,翻面碾碎推至一旁,放姜爆香。

  • 加水中火烧开。

    5/11 加水中火烧开。

  • 水开后放生菜下去烫一会儿即可。

    6/11 水开后放生菜下去烫一会儿即可。

  • 生菜断生后放盐。

    7/11 生菜断生后放盐。

  • 临出锅前放味精。

    8/11 临出锅前放味精。

  • 一道美味的汤菜就做好了,有汤有菜有鸡蛋,营养全在里面了,宝贝们也超级爱吃,口味和我越来越接近了。

    9/11 一道美味的汤菜就做好了,有汤有菜有鸡蛋,营养全在里面了,宝贝们也超级爱吃,口味和我越来越接近了。

  • 成品效果图一(来张小碗的)

    10/11 成品效果图一(来张小碗的)

  • 成品效果图一(来张大盆的)

    11/11 成品效果图一(来张大盆的)

  • 小贴士

    生菜不要煮太久,稍微烫一下即可,做汤建议都放点姜,汤更香!

    作者: 溪溪燨燨妈

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