鸡蛋拌生菜

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  1/12 备好壹家农场慢产鸡蛋，洗净备好生菜

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  2/12 备好葱姜蒜，装入小碗中，浇入烧至八成热的油爆香

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  3/12 再加入上面的所有调味料，拌匀备用

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  4/12 起锅烧开水，加入少许盐和油

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  5/12 放入生菜，拌匀煮沸至变色

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  6/12 捞出放入凉开水中过凉，再捞出挤干水分

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  7/12 装入盘中，备用

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  8/12 再将鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液

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  9/12 倒入热油锅中，煎熟后用锅铲切成小块

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  10/12 出锅装入生抽上面

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  11/12 倒入刚调好的料汁，拌匀即可食用

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  12/12 成品图

小贴士

鸡蛋我用壹家农场慢产鸡蛋，无菌无腥味很好吃，生抽也可以不潮水，但是要记得用凉开水清洗干净。

作者: 胜似春光1

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