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不知道天天做什么菜吃，今天去菜市场买了豆干，做的青椒炒豆干，第一次做的，还可以。
36分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 青椒洗干净，胡萝卜去皮洗干净，葱蒜，豆腐干准备好。
2/9 葱花切好，蒜切片，胡萝卜青椒切条。
3/9 豆腐干切条。
4/9 锅中加入适量清水烧开，放豆腐干焯一下。
5/9 焯过的豆腐干。
6/9 锅中加入适量油烧热。
7/9 爆香葱花，放豆腐干翻炒均匀。
8/9 放青椒，胡萝卜翻炒至熟，放适量盐，酱油，花椒面翻炒均匀，放切好的蒜片翻炒均匀。
9/9 出锅装盘。
豆腐坊买的豆干用水焯一下，更好些。
