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豆干是豆腐干的简称，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。豆干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质，接下来教大家一道简单易学的豆干炒青椒
15分钟
家常味
初级
素菜
炒
家常菜
1/6 准备食材
2/6 葱切丝，蒜切片，淀粉勾兑好
3/6 将豆干、青椒，胡萝卜切成大小一致的条状
4/6 开水烫豆干半分钟捞出备用
5/6 起锅烧油，加入葱丝炒半分钟后加入酱油、盐，翻炒均匀后加入蒜和淀粉，继续翻炒一下
6/6 一道简单的豆干炒青椒就做好了
豆干要提前用开水烫一下，淀粉和蒜最后放才能出来蒜香味。
