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豆干炒青椒
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豆干炒青椒

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豆干是豆腐干的简称,中国传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品。豆干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质,接下来教大家一道简单易学的豆干炒青椒

作者: 暖亮
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类素菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备食材

    1/6 准备食材

  • 葱切丝,蒜切片,淀粉勾兑好

    2/6 葱切丝,蒜切片,淀粉勾兑好

  • 将豆干、青椒,胡萝卜切成大小一致的条状

    3/6 将豆干、青椒,胡萝卜切成大小一致的条状

  • 开水烫豆干半分钟捞出备用

    4/6 开水烫豆干半分钟捞出备用

  • 起锅烧油,加入葱丝炒半分钟后加入酱油、盐,翻炒均匀后加入蒜和淀粉,继续翻炒一下

    5/6 起锅烧油,加入葱丝炒半分钟后加入酱油、盐,翻炒均匀后加入蒜和淀粉,继续翻炒一下

  • 一道简单的豆干炒青椒就做好了

    6/6 一道简单的豆干炒青椒就做好了

  • 小贴士

    豆干要提前用开水烫一下,淀粉和蒜最后放才能出来蒜香味。

    作者: 暖亮

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