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茶树菇的味道很特别 炒肉很香
25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/14 猪肉切片用适量淀粉 料酒 盐 酱油 耗油 顺时针搅拌均匀腌制十分钟 姜蒜葱切碎 辣椒切段 备用
2/14 干茶树菇温水泡两个小时后用清水洗三遍撕开捏干备用如下图
3/14 锅烧热到油
4/14 油热放入姜蒜花椒辣椒爆香
5/14 爆香后放入处理好的茶树菇
6/14 爆香的茶树菇盛出备用
7/14 锅里再次放油烧热
8/14 油烧热放肉和红椒翻炒
9/14 翻炒制肉微微变色加入黄豆酱
10/14 翻炒到肉上色加香葱翻炒
11/14 在加入爆香后的茶树菇翻炒片刻
12/14 到适量水加盖焖煮五六分钟
13/14 五六分钟后揭盖放盐调味就可以了
14/14 成品图
茶树菇用温水泡比较快一点也可以用冷水泡加长时间就可以了
