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五花肉肥瘦相夹，煎完很香，用它煎的油炒菜更香
40分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 五花肉洗净放入锅里煮
2/10 煮至差不多熟时捞起晾干水分，切成薄片
3/10 锅里刷一层油放入五花肉小火煎至两面有点金黄
4/10 豆角泡水洗净摘去头尾和虫眼
5/10 切成大小适中的段
6/10 放入煎好的五花肉一起用大火翻炒
7/10 锅里太干可以加少许水
8/10 差不多时加入盐味精调味
9/10 翻炒均匀
10/10 装盘
煎五花肉最好小火慢煎
