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豆角富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我们餐桌上常见的一道菜。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/12 豆角洗净切段。
2/12 五花肉切小条。
3/12 蒜切碎，红椒切圈。
4/12 锅里下底油。
5/12 倒入五花肉煸炒。
6/12 把五花肉里的油全部逼出来后加入蒜末炒香。
7/12 倒入豆角快速翻炒约2分钟。
8/12 加入红椒，加适量盐翻炒两下。
9/12 加小半碗清水。
10/12 盖上锅盖焖一分钟（因生豆角含有皂角和植物凝聚素，生吃会中毒，加少许水焖一会不仅更入味还能确保豆角熟透）。
11/12 加少许味精炒匀关火。
12/12 出锅装盘。
