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口感清爽，简单易做的一道菜。
1/5 黄瓜切斜片
2/5 鸡蛋打散加少许盐
3/5 鸡蛋提前炒好
4/5 锅热油放入姜蒜爆香，下黄瓜片翻炒20秒，加盐翻炒10秒
5/5 加入鸡蛋翻炒几下即可出锅
黄瓜翻炒时间不易过长，会影响口感，如果喜欢吃略软的也可多炒一会。
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