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黄瓜炒鸡蛋
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黄瓜炒鸡蛋

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黄瓜一直都是做凉拌菜,有一天儿子非要黄瓜鸡蛋一起吃,就做了黄瓜炒鸡蛋,只加了盐调味,保留了黄瓜脆爽香甜的口感和鸡蛋的鲜味!

作者: 彬仔mummy
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 黄瓜洗干净,削皮切片,小香葱切葱花。

    1/6 黄瓜洗干净,削皮切片,小香葱切葱花。

  • 鸡蛋加适量盐打成蛋液

    2/6 鸡蛋加适量盐打成蛋液

  • 锅中倒油,油七成热倒入蛋液,炒熟盛出备用

    3/6 锅中倒油,油七成热倒入蛋液,炒熟盛出备用

  • 炒鸡蛋的余油,倒入黄瓜翻炒均匀,加适量盐调味

    4/6 炒鸡蛋的余油,倒入黄瓜翻炒均匀,加适量盐调味

  • 黄瓜炒软加入鸡蛋翻炒均匀即可

    5/6 黄瓜炒软加入鸡蛋翻炒均匀即可

  • 装盘就可以吃啦

    6/6 装盘就可以吃啦

  • 小贴士

    现在的蔬菜农药残留较多,所以每次黄瓜都是削皮后再做菜。

    作者: 彬仔mummy

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