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黄瓜一直都是做凉拌菜，有一天儿子非要黄瓜鸡蛋一起吃，就做了黄瓜炒鸡蛋，只加了盐调味，保留了黄瓜脆爽香甜的口感和鸡蛋的鲜味！
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 黄瓜洗干净，削皮切片，小香葱切葱花。
2/6 鸡蛋加适量盐打成蛋液
3/6 锅中倒油，油七成热倒入蛋液，炒熟盛出备用
4/6 炒鸡蛋的余油，倒入黄瓜翻炒均匀，加适量盐调味
5/6 黄瓜炒软加入鸡蛋翻炒均匀即可
6/6 装盘就可以吃啦
现在的蔬菜农药残留较多，所以每次黄瓜都是削皮后再做菜。
