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披萨皮可是制作披萨不可少的。
1/7 面粉，酵母，水，蛋液混合揉成团
2/7 揉5分钟后加入黄油继续揉10分钟
3/7 静置醒发2倍大，底部有蜂窝状
4/7 排气松弛
5/7 擀面杖揉成圆饼
6/7 披萨盘涂上油，放上圆饼，用叉子叉出许多小孔。
7/7 一张披萨皮就做好了
醒发面到位了披萨皮才能松软适度
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