压力锅蛋糕

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  1/10 准备材料（过程中不能沾水，器皿都要擦干）

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  2/10 按量打鸡蛋，蛋清蛋黄要分离

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  3/10 在蛋清中加少许盐突出甜味，加一勺白糖，用打蛋器打蛋清，如果没有打蛋器就用筷子打吧，注意过程不能停哦！打到下图情况再加第二勺白糖，亲，还没结束接着打，虽然我知道你的手可能要打废了……

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  4/10 嗯，打到奶油状就差不多得救了

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  5/10 在蛋黄中加入三勺面粉，两勺白糖，六勺牛奶（这个时候就可以加蓬松剂了，到时候蛋糕会松软些，不会硬帮帮）

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  6/10 搅动起来，成为如下糊状即可

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  7/10 再加入辛苦打出来的蛋清搅拌，蛋清蛋黄充分融合

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  8/10 搅拌好后在压力锅底部及四周抹上油，到时候蛋糕就不会粘着锅不好取出来了

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  9/10 把搅拌好的倒入压力锅

• 10/10 入锅，蛋糕功能走起……开锅！我在上面撒了些干桂圆碎

小贴士

没有打蛋器的朋友，打蛋清的时候可以用四根筷子试试哦

作者: 一条小沅君2aGX

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