孜然小土豆的做法_菜谱_香哈网
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孜然小土豆
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孜然小土豆

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土豆是儿子比较喜欢的,烧烤也是喜欢,怎样让这两种结合起来成为他的最爱?孜然小土豆一一结合完美,健康营养。

作者: 巫婆的厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型孜然
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 选取小土豆清洗干净。

    1/8 选取小土豆清洗干净。

  • 放在蒸蛋器中蒸煮,也可以放入锅中加水没过土豆,煮开后转小火。(能用筷子轻松穿过就行)

    2/8 放在蒸蛋器中蒸煮,也可以放入锅中加水没过土豆,煮开后转小火。(能用筷子轻松穿过就行)

  • 蒸土豆的同时将葱蒜洗净切好。

    3/8 蒸土豆的同时将葱蒜洗净切好。

  • 煮熟的小土豆用凉水冲,降温后,剥去表皮。

    4/8 煮熟的小土豆用凉水冲,降温后,剥去表皮。

  • 用刀背将小土豆逐个压扁。

    5/8 用刀背将小土豆逐个压扁。

  • 锅中放油烧热倒入葱蒜。

    6/8 锅中放油烧热倒入葱蒜。

  • 倒入压扁的小土豆,煸炒至小土豆两面焦黄。

    7/8 倒入压扁的小土豆,煸炒至小土豆两面焦黄。

  • 撒上适量的椒盐粉和孜然粉,再倒入葱花,盛盘。

    8/8 撒上适量的椒盐粉和孜然粉,再倒入葱花,盛盘。

  • 小贴士

    1、土豆宜选用较小的土豆,容易入味。
    2、用刀压扁土豆时,用力不宜过重,否则土豆会压碎。
    3丶根据个人口味,喜欢椒盐味的可以多放点椒盐粉,喜欢孜然味的就多放点孜然粉。

    作者: 巫婆的厨房

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