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风味茄子
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风味茄子

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独家 · 10.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.6万

拌口的味道 适合任何时候吃,还可以增加食欲

作者: 玲玲183
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 茄子2根洗净 切成滚刀块 用淀粉拌匀

    1/5 茄子2根洗净 切成滚刀块 用淀粉拌匀

  • 青椒切块 蒜 葱 切末 红辣椒切碎

    2/5 青椒切块 蒜 葱 切末 红辣椒切碎

  • 味极鲜 醋 盐调成汁备用

    3/5 味极鲜 醋 盐调成汁备用

  • 锅里倒油 把茄子倒进去炸至两面金黄捞出备用(我的炸的嫩)

    4/5 锅里倒油 把茄子倒进去炸至两面金黄捞出备用(我的炸的嫩)

  • 锅里留少许油 放入 八角 花椒 葱 蒜 红辣椒爆香,倒入调好的汁 在放入白糖熬化 在放入茄子和青椒块(有香菜在放点香菜)翻炒匀 (也就30秒左右) 都沾上汁就可以出锅了

    5/5 锅里留少许油 放入 八角 花椒 葱 蒜 红辣椒爆香,倒入调好的汁 在放入白糖熬化 在放入茄子和青椒块(有香菜在放点香菜)翻炒匀 (也就30秒左右) 都沾上汁就可以出锅了

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