9.7万点赞 · 243收藏
独家 · 10.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.6万
拌口的味道 适合任何时候吃,还可以增加食欲
1/5 茄子2根洗净 切成滚刀块 用淀粉拌匀
2/5 青椒切块 蒜 葱 切末 红辣椒切碎
3/5 味极鲜 醋 盐调成汁备用
4/5 锅里倒油 把茄子倒进去炸至两面金黄捞出备用(我的炸的嫩)
5/5 锅里留少许油 放入 八角 花椒 葱 蒜 红辣椒爆香,倒入调好的汁 在放入白糖熬化 在放入茄子和青椒块(有香菜在放点香菜)翻炒匀 (也就30秒左右) 都沾上汁就可以出锅了