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平时酷爱吃丝瓜，各种吃法，总体感觉用蒸的方法做出来的味道更爽口些，和粉丝一起吃，既有丝瓜的清香又有粉丝的劲道，可以说是完美的搭配。
48分钟
红油味
初级
其他
蒸
其他
1/12 粉丝一把
2/12 用温水浸泡至发软
3/12 丝瓜一根洗净（一根太长切成俩截了）
4/12 去皮切成大小均匀的段
5/12 大蒜拨皮洗净，小香葱洗净，剁椒一勺
6/12 蒜切末，和剁椒一起放入容器内加入盐，鸡粉，生抽，耗油，挑成汁液，（分俩次用完）
7/12 把泡软的粉丝捞出切段铺入碗底
8/12 把丝瓜段码在粉丝上（丝瓜上面用筷子头轻轻按下一点，下步放调料汁不容易掉下来）
9/12 用小勺子把调料汁均匀盖在丝瓜段上面
10/12 放蒸锅里蒸十分钟左右
11/12 炒锅烧热放入少许香油，把剩下的调料汁倒入锅里翻炒片刻
12/12 把炒好的料汁全部淋入蒸好的丝瓜上即可（香葱末放不放随意）
不喜欢吃辣的，剁椒就免了，口味重的可以把泡软的粉丝放少许盐拌一下。
