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32分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/8 丝瓜去皮切成小块。
2/8 把切好的丝瓜摆入盘子中。
3/8 大蒜剁成蒜末，红椒切成小丁。
4/8 锅中加入适量的油烧热，放入蒜末用小火炸至微微的变黄。
5/8 关火，调入生抽和少许的盐拌匀，蒜蓉酱就做好了。
6/8 把做好的蒜蓉酱均匀的淋在丝瓜上。
7/8 放入烧开的蒸锅中蒸7-8分钟，蒸的时间取决于丝瓜的大小，丝瓜很容易熟的不要蒸太久了。
8/8 出锅撒上红椒丁即可。
喜欢吃辣的可以加入适量的剁椒一起蒸，如果加剁椒了就不要红椒了，红椒就是取装饰作用的。盐的量随意，因为丝瓜蒸熟了会出很多的水，所以要加少许的盐调味。
