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前几天做了蒜蓉粉丝娃娃菜，家人都很喜欢吃的，今天没买到娃娃菜，楼顶有丝瓜，正好香哈任务里有这个菜谱我就做了，原来也是这么的美味呢。吃了还想吃，儿子都没吃饭的就拿它当餐了哦。亲们快动起来吧！可当菜又可当主食哦！
15分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/11 准备食材
2/11 热锅烧一碗开水，放入粉丝搅拌散开关火。粉丝泡十分钟至软。
3/11 拿个容器装一半的冷水，把泡软的粉丝捞出来放入冷水里泡冷。
4/11 丝瓜切两段，再切三瓣，再切细条，留点头不切如图。依次切完。
5/11 装盘撒上盐拌匀腌制十分钟
6/11 把大蒜切末，小米椒切末，不好意思葱忘拍了哦。
7/11 把腌制好的丝瓜冲洗去盐水摆盘
8/11 把泡过冷水的粉丝沥干水，剪成三段，便于吃的时候好夹。
9/11 再撒上大部分的大蒜和红辣椒末，留一小份调料用。
10/11 热锅烧开水，放入蒸架，把装好的蒜蓉粉丝丝瓜盘子放入沸水锅里，蒸十分钟。
11/11 拿个小碗加入大蒜和小米椒末，盐，胡椒粉，鸡精粉，生抽，耗油，茶籽油，香葱末，再加入沸腾的白开水拌匀。
粉丝泡软后放入冷水泡冷，口感好很多哦，丝瓜腌制了再蒸也是为了好的口感呢，软蓉留点调味，是为了提高味感，亲试试吧我保证你吃了还会想吃哦！
