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猪红煲有清肺除尘作用，简单易做。
20分钟
家常味
初级
其他
煲
其他
1/5 锅内放清水烧开，放盐，倒入猪红滚煮，用小尖刀将猪红划成小块，猪红煮至由鲜红色转为暗红色，捞出。
2/5 用清水清洗干净，备用。
3/5 起油锅，爆香蒜末和葱段，倒入猪红块翻炒，放少许白糖，适量盐和生抽调味调色。
4/5 放适量水焖煮5分钟，撒上适量的白胡椒粉搅拌均匀，再稍煮一会儿。
5/5 出锅，装盘即成。
