猪肉杏鲍菇饺子的做法_菜谱_香哈网
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猪肉杏鲍菇饺子
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猪肉杏鲍菇饺子

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好吃不过饺子,饺子又以猪肉馅为主,可以配搭各种蔬菜,今天这款饺子配上了杏鲍菇,胡萝卜,芹菜调馅,不仅颜色鲜艳,而且营养丰富,大家可以试一下。

作者: 珍滋味
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把面粉里加适量清水,揉成面团,盖湿布饧半个小时。

    1/13 把面粉里加适量清水,揉成面团,盖湿布饧半个小时。

  • 然后分成小面团再饧半个小时。

    2/13 然后分成小面团再饧半个小时。

  • 把猪肉馅放入盆中,放葱姜末,放盐,花椒面,鸡精,酱油。

    3/13 把猪肉馅放入盆中,放葱姜末,放盐,花椒面,鸡精,酱油。

  • 锅中放上适量花生油,放花椒炸香。

    4/13 锅中放上适量花生油,放花椒炸香。

  • 趁热浇入猪肉馅儿中,然后搅拌均匀。

    5/13 趁热浇入猪肉馅儿中,然后搅拌均匀。

  • 把芹菜洗干净,杏鲍菇,胡萝卜切丝。

    6/13 把芹菜洗干净,杏鲍菇,胡萝卜切丝。

  • 用热水焯一下,然后切碎放入肉馅中。

    7/13 用热水焯一下,然后切碎放入肉馅中。

  • 再放适量盐,放适量香油,搅拌均匀备用。

    8/13 再放适量盐,放适量香油,搅拌均匀备用。

  • 把面揉成细条,切成小剂子,然后擀成圆片儿。

    9/13 把面揉成细条,切成小剂子,然后擀成圆片儿。

  • 饺子皮上放上馅儿,先把中间捏上,再把两边再捏上。

    10/13 饺子皮上放上馅儿,先把中间捏上,再把两边再捏上。

  • 所有饺子都包好。

    11/13 所有饺子都包好。

  • 起锅放水,水中放少许盐,水开后放入饺子煮,肉馅煮三个开锅,素馅煮两个开锅。

    12/13 起锅放水,水中放少许盐,水开后放入饺子煮,肉馅煮三个开锅,素馅煮两个开锅。

  • 美味的饺子就出锅了,再蘸上辣椒碗汁,味道好极了。

    13/13 美味的饺子就出锅了,再蘸上辣椒碗汁,味道好极了。

  • 小贴士

    活好面以后一定要饧一下,煮饺子时水中放*

    作者: 珍滋味

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