香草冰激凌的做法_菜谱_香哈网
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香草冰激凌
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香草冰激凌

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淋上果胶是不是很漂亮呢O(∩_∩)O

作者: 镜花水月82
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备蛋黄

    1/7 准备蛋黄

  • 蛋黄和糖打成乳白色,成蛋黄液

    2/7 蛋黄和糖打成乳白色,成蛋黄液

  • 牛奶,奶油,香草精在奶锅中小火煮至微沸,一勺一勺慢慢加入蛋黄液,一边搅拌,免得蛋黄被烫熟,这一步要细心哦,之后所有的液体同样入锅小火煮至微沸O(∩_∩)O

    3/7 牛奶,奶油,香草精在奶锅中小火煮至微沸,一勺一勺慢慢加入蛋黄液,一边搅拌,免得蛋黄被烫熟,这一步要细心哦,之后所有的液体同样入锅小火煮至微沸O(∩_∩)O

  • 自然冷却,入模,放入冰箱,每两小时取出拌匀,持续三次

    4/7 自然冷却,入模,放入冰箱,每两小时取出拌匀,持续三次

  • 我选了两种qq糖微波15秒

    5/7 我选了两种qq糖微波15秒

  • 淋上苹果味的果胶,本猫大大开始玩耍喽O(∩_∩)O

    6/7 淋上苹果味的果胶,本猫大大开始玩耍喽O(∩_∩)O

  • 也可以这样,不过画的时候手抖了⊙▽⊙

    7/7 也可以这样,不过画的时候手抖了⊙▽⊙

  • 小贴士

    冰淇淋的做法就在这里喽,一定要小火煮至微沸,不可沸腾

    作者: 镜花水月82

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