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微辣,好下饭,我朋友尝过后说有一种麻婆豆腐的感觉,自己弄酱油的时候乱弄的。不过这个适合配午饭。
1/3 豆腐在开水中烫一会,切状(形状随意,建议切片)
2/3 香菜切小段,放在酱盘内,加味精和盐
3/3 加入老干妈,拌一拌
夹一片豆腐蘸酱,我用的是花生的老干妈,微辣,当配菜,好下饭。