手工仙芋圆的做法_菜谱_香哈网
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手工仙芋圆
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手工仙芋圆

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独家 · 13.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.7万

口感qq弹,好好次,下次放点椰浆~做起来也不难,最主要是自己能一次吃够瘾~

作者: 一食半刻
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好材料

    1/9 准备好材料

  • 莲子、红豆、薏米提前用温水浸泡4小时,莲子去心

    2/9 莲子、红豆、薏米提前用温水浸泡4小时,莲子去心

  • 泡好的材料放在炖盅内,分别加一勺糖和适量水,快炖2.5小时

    3/9 泡好的材料放在炖盅内,分别加一勺糖和适量水,快炖2.5小时

  • 趁这个功夫,我们把紫薯红薯去皮切块,蒸40分钟至软糯,加入糖,压碎

    4/9 趁这个功夫,我们把紫薯红薯去皮切块,蒸40分钟至软糯,加入糖,压碎

  • 压好的番薯加入木薯粉,一点一点加,直至揉成光滑面团

    5/9 压好的番薯加入木薯粉,一点一点加,直至揉成光滑面团

  • 紫薯同样的操作,已经光滑的面团可以加上保鲜袋,防止变干哦~

    6/9 紫薯同样的操作,已经光滑的面团可以加上保鲜袋,防止变干哦~

  • 把面团搓成长条,切成小块,多余的我就裹上一点抹茶粉

    7/9 把面团搓成长条,切成小块,多余的我就裹上一点抹茶粉

  • 水煮开,浅色的先放入,煮至浮起,过凉水

    8/9 水煮开,浅色的先放入,煮至浮起,过凉水

  • 打些冰,放入煮好的各种材料,淋上炼奶,就可以了哦~

    9/9 打些冰,放入煮好的各种材料,淋上炼奶,就可以了哦~

  • 小贴士

    喜欢甜的朋友可以多加糖~,下水煮的时候要最后煮深色的,紫薯会掉色哦,用不完的面团可以放冰箱保存~加芋头会更*~

    作者: 一食半刻

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