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手工芋圆
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手工芋圆

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独家 · 7.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.1万

喜欢芋圆的Q弹与浓浓的奶香结合起来更是美味

作者: -屿栀
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 木薯粉:紫薯粉=5:2

    1/7 木薯粉:紫薯粉=5:2

  • 加温水,和成面团

    2/7 加温水,和成面团

  • 揉成长条,小刀切块

    3/7 揉成长条,小刀切块

  • 放入开水里,煮至浮起

    4/7 放入开水里,煮至浮起

  • 放入事先准备好的冰凉的白凉水

    5/7 放入事先准备好的冰凉的白凉水

  • 过滤后,放冰箱冰10分钟

    6/7 过滤后,放冰箱冰10分钟

  • 盛出,倒入牛奶加上炼乳

    7/7 盛出,倒入牛奶加上炼乳

  • 小贴士

    1.没有紫薯粉的话可以用紫薯泥

    2.我喜欢甜的所以加上了炼乳,没有可以放白糖

    2.煮好后放冰水是为了更Q弹

    作者: -屿栀

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