保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 3收藏
独家 · 8446浏览 · 1.2万做过 · 站内排名39.8万
木薯粉要一点一点的加，避免粉团过干不易成型。
15分钟
甜味
中级
其他
蒸
其他
1/17 准备木薯粉
2/17 准备白糖
3/17 红薯和芋头削皮洗干净
4/17 红心薯切片，切薄一点容易蒸熟
5/17 红薯片放盘子里
6/17 大火蒸12分钟左右
7/17 用勺子按烂，加入适量白糖（红薯本身有糖分，根据个人口味白糖加适量就好），再一点一点加入木薯粉揉面团
8/17 揉成不沾手粉团
9/17 同样步骤做成紫心薯粉团
10/17 同样步骤做芋头粉团
11/17 为避免水分蒸发，粉团变干，先揉好的粉团可放进保鲜袋装好
12/17 粉团搓成长条
13/17 切成一个个大小相同的芋圆
14/17 撒入木薯粉以防芋圆粘在一起
15/17 同样办法切出紫心薯和芋头丸子（漂亮吧！）
16/17 做好后就可以煮芋圆吃啦！可以根据个人喜好加入蜜豆，龟苓膏，牛奶，蜂蜜等。刚煮好捞起的芋圆过下冷水过冰水会更Q弹。
17/17 吃不完的芋圆用保鲜袋装好当冰箱冷藏室，想吃的时候再拿出来煮。
