山药炖红烧肉的做法_菜谱_香哈网
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山药炖红烧肉
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山药炖红烧肉

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山药吃起来粉粉的,有那红烧肉的相伴,两个味道真的叫香!好吃,一上桌就吃没了!

作者: 蒹葭伊人
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 五花肉切块放适量的生抽,料酒,生粉,盐搅拌均匀,然后放蒸锅里蒸二十分钟!这肉要提前准备好!

    1/8 五花肉切块放适量的生抽,料酒,生粉,盐搅拌均匀,然后放蒸锅里蒸二十分钟!这肉要提前准备好!

  • 山药去皮,切菱形,大蒜切片,姜切丝,葱切段,备用!

    2/8 山药去皮,切菱形,大蒜切片,姜切丝,葱切段,备用!

  • 锅里放适量的糖,小火慢慢炖融化!

    3/8 锅里放适量的糖,小火慢慢炖融化!

  • 把蒸好的五花肉,沥干水后,放入上色!然后把葱和姜,八角,桂皮放入,爆香!

    4/8 把蒸好的五花肉,沥干水后,放入上色!然后把葱和姜,八角,桂皮放入,爆香!

  • 把山药放入,翻炒片刻!放适量的生抽继续翻炒片刻!

    5/8 把山药放入,翻炒片刻!放适量的生抽继续翻炒片刻!

  • 锅里放适量的水,大火烧开,改中小火慢炖!

    6/8 锅里放适量的水,大火烧开,改中小火慢炖!

  • 大概二十分钟后,水快干了,放适量的盐调味,大火收汁!盛起装盘,撒上葱花!

    7/8 大概二十分钟后,水快干了,放适量的盐调味,大火收汁!盛起装盘,撒上葱花!

  • 这道美味的菜就做好了,肉好软,很香哦!

    8/8 这道美味的菜就做好了,肉好软,很香哦!

  • 小贴士

    五花肉腌制下,用蒸锅蒸半个小时,肉质软而入味!

    作者: 蒹葭伊人

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