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香菇鸡杂炒青椒是一道简单又快捷的家常下饭菜
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 把鸡杂切好用盐搓洗一遍，冷水下锅烧开捞出来洗一遍水烧开时浮在上面的泡泡，然后捞出盆里来
2/5 把香菇、青椒切好（香菇忘切片了）
3/5 放油、盐、蒜，大火爆香鸡杂，香菇先下锅炒一小会儿
4/5 鸡杂、香菇炒一小会儿就放青椒下去炒大火翻炒几分钟即可（青椒易熟炒久以免变软不脆，炒七八成熟即可）
5/5 炒熟装盆
在炒鸡杂、香菇时干的话可以在锅边边放几滴水去（不能放太多），青椒不易炒久以免变软
