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猪肚的功效（*的，仅供参考） 猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾胃；用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 熟猪肚切片备用
2/9 洋葱切条，彩椒切条，芹菜切段，葱切段，姜切丝备用
3/9 热油锅下姜丝爆香
4/9 下猪肚入锅翻炒，给盐，蚝油调味出锅
5/9 热油锅下洋葱芹菜入锅翻炒
6/9 看洋葱变色，大概七成熟放入彩椒，给盐调味
7/9 看彩椒变色回锅猪肚，给一点蚝油调色，搅拌均匀
8/9 猪肚回锅搅拌均匀，放葱段，鸡精搅拌均匀，关火出锅
9/9 一盘美味的炒猪肚就出锅了
分开调味为了避免重复吸收咸味
