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夏季最适合的就是凉拌菜，基本不动火。
32分钟
家常味
中级
其他
烧
其他
1/8 豇豆洗净切大段
2/8 准备一个碗，放入切好的蒜末，盐，白糖，米醋，蚝油，调一个碗汁备用
3/8 锅里烧开水，放入几滴油，一勺盐，放入豇豆焯水一分钟左右
4/8 焯好的豇豆捞出马上过凉水
5/8 沥干水分，码入盘中
6/8 浇上事先调好的碗汁
7/8 锅里放入适量玉米油，芝麻油，烧热
8/8 浇在豇豆上，撒上枸杞即可。
/豇豆焯水时放入几滴油和盐，可以使豇豆颜色更翠绿。焯水以后及时过凉水也是为了保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。
