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现在刚好是南瓜成熟的季节，今天陪妈妈去摘南瓜的时候想起来了小时候经常吃的南瓜叶，于是就摘了些回来，重温一下儿时的记忆
15分钟
家常味
中级
其他
清炒
其他
1/10 准备好材料（南瓜叶要撕掉外面一层，叶子比较扎可放水里用手揉搓一下）五花肉忘记拍了
2/10 五花肉切片放锅里小火慢煎，煎出油（五花肉选肥一点的）
3/10 煎出油放姜蒜
4/10 放干红辣椒
5/10 先放梗翻炒
6/10 加入盐调味
7/10 放入叶子继续翻炒
8/10 这里可以加少量水
9/10 放入味精调味
10/10 出锅咯，超级好吃
1，叶子的梗外面一层要死掉，会很扎
2，用嫩姜味道好很多
3，先炒梗再炒叶，炒梗的时候放盐调味，如果下叶子的时候再调味盐会被菜叶吸收，导致叶子咸菜梗不入味
4，南瓜叶比较吸油，放中火慢慢炒，可以适量加点水
