胡萝卜鸡蛋葱花饼

做法 将做法保存到手机

• 

  1/7 准备半碗面粉，一个鸡蛋，我用的一次性的，带沿的，一会倒的时候省得滴的哪儿都是

• 

  2/7 把胡萝卜用擦丝的把丝擦出来，切碎，面粉里搁鸡蛋，味极鲜，盐，葱花，葱花可以稍微多搁点，我的家里只剩这么多了

• 

  3/7 搁水搅拌，水慢慢往里加，搅到不是特别稀，也不要特别稠，以面粉粘上筷子往下掉的特别慢的程度即可，多搅拌一下，上了劲会更好吃

• 

  4/7 锅里倒油，开中小火

• 

  5/7 倒入三分之一的面糊，可以倒一边没有油的边上，我这个锅的把坏了，我就垫了毛巾，往一边慢慢倒，然后端起锅慢慢晃，把饼全部过油

• 

  6/7 一面煎黄，翻另一面煎，我用的筷子翻的，因为家里炒菜用的是勺子，没有铲子，只能用筷子

• 

  7/7 两面煎黄装盘里，我半碗面粉煎了三块，成品图

小贴士

面粉一定多搅拌，那样上了劲的更好吃，要中小火，慢慢煎，往锅里倒的时候往边上没有油的地方倒，那样一开始能粘住锅，粘糊慢慢的在往油里倒，一定要慢慢的倾斜，要不然，面糊一开始就全进油里，那饼会特别厚，不好吃，

作者: 砖头厨娘

点击展开全部7个步骤