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*巧，竹竿头上愿丝多” 七夕的传统美食是吃巧食，这天“妇女结彩线穿七孔针，庭中设仙果乞巧。幼女以面制禽鸟形坠果为戏名曰巧食。”
15分钟
甜味
中级
其他
炸
其他
1/4 水加白糖加热至鱼眼泡停火，加入面粉，鸡蛋，芝麻，揉成光滑的面团。
2/4 擀成很薄的面皮，分成等宽的长方形，取一条长向对折，均匀切成3厘米宽，然后每一块中间切一刀，不要切断，捏着一头，把另一头从中间穿过来，整理。
3/4 也可以如图所示多切几刀，相对的两角捏紧，另两角也捏在一起，整成翻花形状。
4/4 依次做完。炸的时候，油温不宜太高，七成热就可下锅，炸至金黄即可。
面皮一定要薄，油温不宜太高
