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记得小时候那会细粮是定量供应的,一般过年才能吃上面啊,我是家中老疙瘩又是唯一的女孩,很受爸妈的宠爱,到了七夕妈妈不管怎么忙,白面多么紧张,一定会为我做巧果,做好后还用线穿起来挂到脖子上,都不舍得吃,虽然现在爸妈都不在了,但时时刻刻都会浮现在我的眼前………
1/11 所需食材称重准备好,牛奶忘拍啦。
2/11 家里就这一个模子了,也够用了。
3/11 所有食材除黄油以外,先液体后面,奶粉,最后酵母盐,黄油常温软化,等年揉差不多再放进去。
4/11 看看,面已经胖胖的发好了。
5/11 揉好后薄膜盖上二次发,然后搓成条,掐成你需要的大小放到模子里压实。
6/11 最好在模子里刷点油(我刷的玉米油)便于把巧果卡出来。
7/11 卡出来的巧果要醒十分钟左右
8/11 烤箱预热上下130℃,然后烤盘铺上油纸码上醒好的巧果,大约烤20分钟左右,可根据自家烤箱的温度自行调整,小时候没有烤箱,是放到铁锅里烙的。
9/11 烤好出炉了,很香……
10/11 咬一口真好吃。
11/11 再来一张,哈哈哈,边拍边吃,拍完也吃的差不多了哈哈哈
卡巧果最好*能加多少就加多少吧,面硬点好吃。