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香辣鸭肠
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香辣鸭肠

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鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素

作者: 潘欣锋
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸭肠用面搓,洗净切断备用

    1/5 鸭肠用面搓,洗净切断备用

  • 葱,姜,蒜,辣椒切好备用

    2/5 葱,姜,蒜,辣椒切好备用

  • 热油爆香花椒粒鸭肠倒入锅中翻炒,倒入葱姜蒜,桂花酒,醋,糖,盐继续翻炒

    3/5 热油爆香花椒粒鸭肠倒入锅中翻炒,倒入葱姜蒜,桂花酒,醋,糖,盐继续翻炒

  • 加入郫县豆瓣酱翻炒,放少许水炖两分钟左右

    4/5 加入郫县豆瓣酱翻炒,放少许水炖两分钟左右

  • 放入辣椒收汁,装盘

    5/5 放入辣椒收汁,装盘

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