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鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素
1/5 鸭肠用面搓，洗净切断备用
2/5 葱，姜，蒜，辣椒切好备用
3/5 热油爆香花椒粒鸭肠倒入锅中翻炒，倒入葱姜蒜，桂花酒，醋，糖，盐继续翻炒
4/5 加入郫县豆瓣酱翻炒，放少许水炖两分钟左右
5/5 放入辣椒收汁，装盘
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