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蘑菇具有抗癌、降低胆固醇，提高免疫力、预防衰老、建议大家经常食用些菌菇类，美味营养又健康。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 首先准备食材。
2/8 双菇去根冲洗干净，倒入锅中焯水后捞出备用。
3/8 肉切片，葱切粗丝，蒜切片备用。
4/8 锅烧热倒入花生油，放肉片翻炒断生。
5/8 加入切好的葱，蒜，花椒面，烹入料酒，继续中火翻炒。
6/8 倒入海鲜酱油让肉片均匀上色。
7/8 再倒入双菇，加盐，鸡精翻炒片刻，最后大火快速翻炒收汁即可。
8/8 出锅，成品图。
蘑菇烹饪之前先焯水，时间不要过长，焯烫过的蘑菇，没有了腥味，吃起来顺滑可口。
