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自制油条
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自制油条

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没有白矾,没有油条膨松剂,自己做放心卫生,此方可以3~4 个人吃

作者: 爱你宝贝壮壮
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料

    1/6 准备材料

  • 材料放一起用筷子搅匀和成光滑面团盖保鲜膜放冰箱松弛一晚(最好是揉光滑了松弛好了就不要揉了以免断筋)

    2/6 材料放一起用筷子搅匀和成光滑面团盖保鲜膜放冰箱松弛一晚(最好是揉光滑了松弛好了就不要揉了以免断筋)

  • 松弛好的面团拉开在案板上抹点油擀成长条状,切开

    3/6 松弛好的面团拉开在案板上抹点油擀成长条状,切开

  • 把切好的两片长条叠在一起用筷子压一下,

    4/6 把切好的两片长条叠在一起用筷子压一下,

  • 小火油热后捏住两头拉长,不要拉的太长根据自己锅决定!入锅后要不停翻滚

    5/6 小火油热后捏住两头拉长,不要拉的太长根据自己锅决定!入锅后要不停翻滚

  • 炸至两面金黄就可以出锅了,控油装盘

    6/6 炸至两面金黄就可以出锅了,控油装盘

  • 小贴士

    方子用的是泡打粉不是酵母最好放冰箱松弛一夜是松弛不是醒发,面团不会变大!

    作者: 爱你宝贝壮壮

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