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火腿、鸡蛋的鲜香，香菜的益气和胃与脆脆的藕丁搭配，不论视觉，还是味觉都是很好的。是款精致的美食点心。
25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/7 将藕、胡萝卜、火腿、香菜切丁备用。
2/7 两个鸡蛋打匀。
3/7 器皿加入面粉，慢慢倒入蛋液搅拌，根据面浆的浓厚再调入适量的水，使面浆成稀糊状。
4/7 加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉拌匀。
5/7 将切好的菜丁都放入面浆里。
6/7 加少许油搅拌匀。
7/7 煎饼锅内煎成薄饼，可根据自己的喜欢把握饼的脆度。
调味盐度要适宜，一定要放白胡椒粉味道才好！
