三蔬鸡蛋饼的做法_菜谱_香哈网
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三蔬鸡蛋饼
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三蔬鸡蛋饼

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独家 · 2.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.3万

专为不爱吃青菜的小朋友准备的营养早餐

作者: 浅夏是个吃货
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 成品图

    1/11 成品图

  • 胡萝卜去皮洗净切成丝再剁碎,紫甘蓝洗净切碎,葱切末,鸡蛋打散备用

    2/11 胡萝卜去皮洗净切成丝再剁碎,紫甘蓝洗净切碎,葱切末,鸡蛋打散备用

  • 三蔬加到鸡蛋液中搅拌均匀

    3/11 三蔬加到鸡蛋液中搅拌均匀

  • 加入面粉搅拌均匀

    4/11 加入面粉搅拌均匀

  • 加入牛奶,盐巴或者白糖搅拌至无疙瘩,我今天加的是白糖哦,因为孩子爱吃甜食

    5/11 加入牛奶,盐巴或者白糖搅拌至无疙瘩,我今天加的是白糖哦,因为孩子爱吃甜食

  • 搅拌均匀的鸡蛋面糊,太稠的话可以再加点牛奶继续搅拌均匀即可

    6/11 搅拌均匀的鸡蛋面糊,太稠的话可以再加点牛奶继续搅拌均匀即可

  • 不粘锅烧到温热时刷上一层薄薄的的油

    7/11 不粘锅烧到温热时刷上一层薄薄的的油

  • 开小火,倒入一半的面糊铺满锅底,用木铲摊平煎至凝固

    8/11 开小火,倒入一半的面糊铺满锅底,用木铲摊平煎至凝固

  • 翻面底火继续煎至两面都熟,出锅装盘

    9/11 翻面底火继续煎至两面都熟,出锅装盘

  • 剩余的面糊同7.8步骤完成即可出锅装盘

    10/11 剩余的面糊同7.8步骤完成即可出锅装盘

  • 装盘

    11/11 装盘

  • 小贴士

    1.饼越薄,熟得越快,吃起来更香
    2.面糊没有完全凝固时不要急于翻,否则不容易完整铲起
    3.牛奶不要一次性加入
    4全程小火慢慢煎熟

    作者: 浅夏是个吃货

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