保存到手机
看更多做法
3.3万点赞 · 242收藏
独家 · 4.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.3万
为七夕而做的菜
45分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/7 猪心清洗干净，一定要把里面的血块冲洗干净。
2/7 盆里加适量水，少许料酒，姜片，隔水炖约50分钟（具体看猪心大小，我买的猪心比较大，养的时间久，所以要炖久一点）。
3/7 炖好了。
4/7 捞出控干汤汁。
5/7 对半切开，再切片。
6/7 味极鲜里加点蒜末调成料汁。
7/7 切好都猪心片摆盘，浇上料汁，稍加装饰。
猪心用盆装好隔水炖的比直接扔锅里煮的更鲜，汤汁加点红枣枸杞再炖一炖又是一碗养生汤。
